Kasslergratäng!

När jag läste reklambladet från ICA idag blev jag helt plötsligt sugen på kassler, har nog inte ätit det på flera år. Så det blev kasslergratäng till middag idag, jag blev riktigt nöjd faktiskt! Här kommer receptet:

8 dl pasta, jag använde spriale tricolole
ca: 500 gram vinmarinerad kassler
½ orange paprika
ca: 1 dl riven mozzarellaost

Ostsås:
7 dl gräddmjölk
3 msk mjöl
2 dl riven mozzarellaost
150 g färskost, jag använde "4 peppar"
salt och peppar

Ugnen 225 C

Koka pastan, 2 minuter kortare än vad det står. Under tiden gör du såsen. Låt gräddmjölken sjuda upp, spara lite av mjölken för att blanda med mjölet, häll sedan i det i såsen och låt sjuda upp igen. Salta och peppra. Vänd ner kasslern som du finstrimlat, låt sjuda tills pastan är färdig. Ta bort från plattan och tillsätt färskost och riven ost. Blanda ner pastan.  Häll upp allt i en form och toppa med orange paprika och riven ost.
Gratinera i 15 min, KLART!

Denna rätt är perfekt under veckan eftersom den räcker till många! Eftersom vi bara är två som äter så har vi fått 5 matlådor också.





Redo att serveras med en god sallad!


Panang Pork

Det blir två recept idag! Mest skriver jag faktiskt ner recepten så att jag själv ska hitta åt dom :)

Fläskytterfilé är det ofta superpriser på, men jag tycker inte det är så gott och vet aldrig vad jag ska göra med den. Men nu hade jag en i frysen och hittade ett recept som lät intressant på en av mina favortibloggar
Jag hade inte alla ingredienser så det blev en variant men det blev faktiskt väldigt gott och kommer absolut göra igen om jag köper på mig fläskytterfilé =)



olja
5-600 g fläskytterfilé 
2 burkar kokosmjölk
1 msk fisksås
3 msk röd currypasta
jalapeno efter smak
Färsk timjan

koka upp vatten i en stor kastrull, salta. Skär filén i små bitar och lägg i det kokande vattnet. Bitarna blir klara snabbt.

Hetta upp olja i en stekpanna, tillsätt 3 msk röd currypasta och rör ihop. Häll i kokosmjölken eftersom och låt koka upp.

tillsätt fisksås, jalapenos och filébitar, låt stå och puttra en stund.

Strö över färsk timjan just innan servering.


Servera med ris och en god sallad.






Jag glömde som vanligt ta bild på maten, men såhär såg det ut när den tillagades ialf ;)


Supergod lax i ugn

Laxfileer finns ofta till bra pris i matbutikerna och vi äter det nästan 1 gång i veckan. Det går att variera i oändlighet, här är en variant som går jättesnabbt, prefekt för en fredag då man oftast vill att maten ska gå fort att göra. Dessutom sköter den sig själv i ugnen.


Grekisk Lax i ugn
4 port.

4 st laxfileer
flingsalt
salt
2 paket färskost med smak av grekisk vitlök
dill

Gör såhär:

Värm ugnen till 225 C.

1. Smöra och strö flingsalt i botten på en ugnsfast form.
2. Lägg laxfileerna med skinnet nedåt i formen.
3. Salta fileerna, var inte blyg med saltet.
4. Klicka på rejält med färskost och ös på med mycket dill.
5. In med formen i ugnen i  ca: 15 min.

Jag har ätit detta två gånger, en gång serverade vi med potatisgratäng och en gång med hemmagjort potatismos. Men man kan ju ta vad som helst. En god sallad är nästan ett måste till också.




Ha tyvärr ingen bild på det färdiga resultatet men, såhär såg det ut innan det skulle in i ugnen. Smaklig måltid!


RSS 2.0
Ladda ner en gratisdesign på www.designadinblogg.se/gratisdesign - allt om bloggdesign!
Vinn presentkort, helt gratis! - www.vinnpresentkort.nu
Spela poker, casino, bingo m.m online. Massor av bonusar på Bonusar inom Poker, Casino, Slots med mera - PokerCasinoBonus