Laxfileer finns ofta till bra pris i matbutikerna och vi äter det nästan 1 gång i veckan. Det går att variera i oändlighet, här är en variant som går jättesnabbt, prefekt för en fredag då man oftast vill att maten ska gå fort att göra. Dessutom sköter den sig själv i ugnen.


Grekisk Lax i ugn
4 port.

4 st laxfileer
flingsalt
salt
2 paket färskost med smak av grekisk vitlök
dill

Gör såhär:

Värm ugnen till 225 C.

1. Smöra och strö flingsalt i botten på en ugnsfast form.
2. Lägg laxfileerna med skinnet nedåt i formen.
3. Salta fileerna, var inte blyg med saltet.
4. Klicka på rejält med färskost och ös på med mycket dill.
5. In med formen i ugnen i  ca: 15 min.

Jag har ätit detta två gånger, en gång serverade vi med potatisgratäng och en gång med hemmagjort potatismos. Men man kan ju ta vad som helst. En god sallad är nästan ett måste till också.




Ha tyvärr ingen bild på det färdiga resultatet men, såhär såg det ut innan det skulle in i ugnen. Smaklig måltid!