Trevlig valborg!

Idag "fyller" lilleman 7 månader. Tiden går så fort, alldeles för fort.

Grattis hjärtat!

Det här bakverket har förföljt mig, nästan varje gång jag är på Ica ser jag att det finns en budapestrulle bland bakverken. Så idag när mamma och pappa skulle komma och hälsa på fick jag tillfälle att göra denna. Jättekul att göra, den blev kanske inte jättesnygg men den blev god.

Det är hasselnötter i, jag skulle lätt kunna göra utan dom också, ska nog prova det om jag ska göra den en gång till. Receptet är till största delen taget från den underbara bloggen bakverk&fikastunder.




                            

Botten
3 äggvitor
1,5 dl socker
50 g mixade/fint hackade hasselnötter
2 msk kakao
1 msk mjöl
2 msk marsanpulver

Fyllning
2 dl vispgrädde
1 burk konserverade mandariner



Garnering
Några bitar riesen choklad
florsocker

Vispa äggvitorna hårt, så hårt att du kan hålla skålen ovanför huvudet upp och ner utan att bli kladdig =)
Rör sedan ner sockret medan du vispar.

Blanda hasselnötter, mjöl, marsanpulver och kakao. Vänd sedan ner blandningen försiktigt i äggvispet.

Fyll en sprits med smeten och spritsa ut på ett bakplåtspapper till den storlek du vill ha.

Grädda i 175 grader långt ner i ugnen i 18 min.

När kakan är klar vänder du den på ett nytt bakplåtspapper, låt svalna.

Vispa grädden och bred den sedan över botten och "strö" över mandarinerna. Rulla tårtan från den ena kortsidan till den andra.

Smält riesen choklad över ett vattenbad, blanda ner lite vatten om det blir tjockt. Ringla sedan över tårtan och pudra med lite florsocker.

Två av mina fynd! Jag var ute efter ett litet bord att ha mellan två stolar som kommer från min pappas farfar och hittade ett för 50 :-, passade perfekt tycker jag. Ska leta här hemma efter något att ha på det bara.

Bild 2 är en stor maffig tavelram från house doctor. googlade och såg att ord. pris är ca: 250-300 kr. Mitt pris? 80 kr.




Tack för idag brudar, det gör vi om! I oktober? ;)

Oj, det blev visst en inlägg till, kunde inte hålla mig!

Idag har jag suttit och läst instruktionsboken till min systemkamera. Jag har haft den nästan ett år och bara kört på auto hela tiden. Mest för att jag tycker alla knappar är så förvirrande. Men idag gav jag det en chans, och på bara EN dag har jag utvecklats.

Godnatt!

Hej på er!

Ville bara kika in och tipsa om en supergod efterätt som jag har gjort ikväll och som jag tycker alla borde prova på.

Jag har sett det här receptet på flera ställen och tyckt att det låter så spännande. Men jag är inte så förtjust i mördeg och sambon är inte så förtjust i mörk choklad. Så receptet är omgjort för att passa våra önskemål och jag är jättenöjd med resultatet. Vill ni göra Cookie dough pie enligt grundreceptet? klicka här

Här är min version av Cookie dough pie.

Stor tavla som jag velat ha länge, "big jump" 60x80 cm. ord. pris 600 :- men idag fyndade jag den för 300:-




Underbara kläder från Lindex till lilleman (min favoritaffär).
Härlig vårjacka
Body med polisbilar
sockar
supersöta mockasiner



Leksaker Helikopter och bil från Åhlens



"golfkläder" från Kappahl till sommaren, hur snygg kommer han inte vara på Rönnbäcken?


Vantar "älskling" från Lundmyr of Sweden





Turkos pajform från Spets & ting



Dessutom fann jag dessa underbara pugsbyxor, design Cecilia Blankens i postlådan när jag kom hem.






Tror ni jag haft en bra dag?

Charlie älskar djur, han vill alltid mysa med katterna och jagar dom som en galning i gåstolen. Idag har han fått umgås med fina Wilma.

Rosenbröd toppade med solrosfrön








Var sugen på ost men hade inte det
hemma, så det fick bli basturökt skinka
och orange paprika som pålägg, mycket gott.

Min dag! Härlig promme med Janni, lilleman och katterna. Det blomstrar i rabatterna och snön håller på att försvinna. Allt är frid och fröjd förutom att lillkisse inte har varit hemma på hela dagen och jag och storkisse är oroliga. Storkisse ligger ute på bron och väntar och jag ropar på henne var 10e minut. KOM HEM NU.

Tränade på att göra collage, tyckte det blev fint och ville visa er. fina vänner och fin familj. Behöver man nåt annat?





Kram

Servera med löst vispad grädde, njut tillsammans med en kaffekopp. Trevlig bakning.

Laxfileer finns ofta till bra pris i matbutikerna och vi äter det nästan 1 gång i veckan. Det går att variera i oändlighet, här är en variant som går jättesnabbt, prefekt för en fredag då man oftast vill att maten ska gå fort att göra. Dessutom sköter den sig själv i ugnen.


Grekisk Lax i ugn
4 port.

4 st laxfileer
flingsalt
salt
2 paket färskost med smak av grekisk vitlök
dill

Gör såhär:

Värm ugnen till 225 C.

1. Smöra och strö flingsalt i botten på en ugnsfast form.
2. Lägg laxfileerna med skinnet nedåt i formen.
3. Salta fileerna, var inte blyg med saltet.
4. Klicka på rejält med färskost och ös på med mycket dill.
5. In med formen i ugnen i  ca: 15 min.

Jag har ätit detta två gånger, en gång serverade vi med potatisgratäng och en gång med hemmagjort potatismos. Men man kan ju ta vad som helst. En god sallad är nästan ett måste till också.




Ha tyvärr ingen bild på det färdiga resultatet men, såhär såg det ut innan det skulle in i ugnen. Smaklig måltid!

åh, det finns så mycket fint till de små. Dessa trånar jag efter just nu.




På återseende!